LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Permanent URI for this collection

https://repositorio.uai.edu.ar/handle/123456789/161

Browse

Browsing LICENCIATURA EN NUTRICIÓN by Author "Bernardou, Guadalupe"
  • Item
    Riesgo de sarcopenia en adultos internados en el Hospital de Agudos Eurnekian de Ezeiza, Buenos Aires, durante el período abril-julio de 2026
    ( 2026-8) Bernardou, Guadalupe
    La sarcopenia es un trastorno progresivo del músculo esquelético que se asocia a deterioro funcional, prolongación de la estancia hospitalaria y mayor mortalidad. Durante la internación, el reposo prolongado, la inflamación aguda propia de la enfermedad y la desnutrición favorecen la pérdida de masa y función muscular, por lo que su detección temprana resulta relevante. Objetivo: Describir el riesgo de sarcopenia en adultos internados en el Hospital de Agudos Eurnekian durante el mes de junio de 2026. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal y prospectivo. Se incluyeron 30 adultos internados, seleccionados mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. El riesgo de sarcopenia se evaluó con el cuestionario SARC-F, considerando riesgo un puntaje igual o mayor a 4; el estado nutricional subjetivo, mediante la valoración global subjetiva; y el estado nutricional antropométrico, mediante el índice de masa corporal, con puntos de corte diferenciados según el grupo etario. Resultados: El 73,3% de los pacientes presentó riesgo de sarcopenia. La mitad fue clasificada como bien nutrida y la otra mitad presentó algún grado de desnutrición. El riesgo fue similar entre adultos (72,2%) y adultos mayores (75,0%), y predominó en todas las categorías de estado nutricional antropométrico, con mayor frecuencia en los pacientes con obesidad (87,5%). Conclusiones: La mayoría de los adultos internados presentó riesgo de sarcopenia, sin diferencias marcadas según el grupo etario y con una mayor frecuencia en presencia de obesidad. Estos hallazgos respaldan la incorporación del SARC-F como herramienta de tamizaje al ingreso hospitalario, aplicada a todos los adultos internados y no únicamente a los adultos mayores.