Características de los suplementos de vitaminas y minerales de venta libre disponibles en farmacias de cadena en un municipio de la provincia de Buenos Aires, durante el período abril-julio de 2026

Abstract

Las vitaminas y minerales son micronutrientes presentes de manera natural o agregada en los alimentos. Frente a deficiencias nutricionales, se implementó el uso de suplementos multivitamínicos y multiminerales (MVMS), con el fin de cubrir el total de la ingesta diaria recomendada (IDR). En Argentina, el marco normativo de referencia en relación con suplementos dietarios y recomendaciones de ingesta de micronutrientes destinados a la población, está constituido por la Resolución 74/98, el Código Alimentario Argentino (CAA), el Ministerio de Salud y la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología médica (ANMAT). Objetivo: Describir características de los suplementos de vitaminas y minerales de venta libre disponibles en farmacias de cadena en un municipio de la provincia de Buenos Aires (Argentina). Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal y con recolección prospectiva de datos. La muestra se compuso de 50 suplementos multivitamínicos pertenecientes a 10 farmacias de cadena seleccionadas mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Resultados: Más de la mitad de los suplementos analizados (58%; n=29) cumplía con la Resolución 74/98 del Ministerio de Salud. El 60% (n=30) presentaba al menos la presencia de un “claims” nutricional y el 34,7% (n=17) tenía al menos un componente adicional, además de vitaminas y minerales. También, se encontró que la mayoría de las vitaminas hidrosolubles presentaba dosis por encima de la IDR, mientras que las vitaminas liposolubles presentaban dosis por debajo de la IDR. Conclusiones: Se identificaron reiterados incumplimientos de la normativa vigente aplicable a los suplementos multivitamínicos y multiminerales comercializados en Argentina. Las principales irregularidades estuvieron relacionadas con la incorporación de ingredientes no permitidos por el Ministerio de Salud, la declaración de dosis que no se ajustan al rango establecido por CAA, la ausencia de leyendas obligatorias según corresponda y el uso de declaraciones de propiedades saludables (“claims”) que no se encuentran autorizadas por ANMAT. Estos datos, destacan la necesidad de fortalecer los mecanismos de control de estos productos, con el fin de garantizar el cumplimiento de las normas vigentes, promover información adecuada al consumidor y contribuir a un uso seguro y responsable de los suplementos