Modificaciones en la ingesta y creencias sobre la alimentación durante el embarazo de mujeres que concurren a consultorios externos de un Hospital Público de la provincia de Buenos Aires : estudio preliminar

Abstract

Durante el embarazo, la alimentación adquiere un rol fundamental en la salud materno-infantil. En esta etapa, las mujeres embarazadas tienden a modificar sus hábitos alimentarios, influenciadas por creencias individuales, factores socioculturales y diversas fuentes de información. Objetivo: Describir las modificaciones en la ingesta y creencias sobre la alimentación durante el embarazo de mujeres que concurren a consultorios externos de un Hospital Público de la provincia de Buenos Aires (Argentina). Metodología: Se realizó un estudio observacional, descriptivo, transversal y prospectivo. Los datos se obtuvieron mediante una encuesta administrada a 30 mujeres embarazadas mayores de 18 años que asistieron al Hospital Dr. Arturo Oñativia durante 2025. Se indagó sobre modificaciones en la ingesta, fuentes de información, tipo de alimentos que aumentaron o disminuyeron, y los motivos. Resultados: El 46,7% de las encuestadas señaló a profesionales de la salud como fuente principal de información. El 60% consideró verdadero que ‘’no cumplir antojos causa manchas en el bebé’’ y entre el 46% y 50% que “comer por dos es saludable para el desarrollo del bebe”. El aumento en la ingesta se vinculó un 40% al apetito y la disminución a náuseas y rechazos. Finalmente, en el 70 % predominó el aumento en el consumo de almidones y la reducción de golosinas. Conclusiones: Los resultados muestran que decisiones alimentarias en el embarazo están influenciadas por creencias, cultura y recomendaciones profesionales. Persisten creencias que afectan la ingesta. Se requiere un abordaje nutricional empático y culturalmente adaptado para mejorar la alimentación materna y promover un embarazo saludable.