Aporte de vitaminas en adultos con soporte nutricional por sonda exclusivo en un hospital público de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires : estudio preliminar

Abstract

La nutrición enteral exclusiva (NEE) constituye una estrategia fundamental en el soporte nutricional de pacientes hospitalizados con imposibilidad de mantener la vía oral. Sin embargo, el cumplimiento de los requerimientos diarios de vitaminas puede verse comprometido, especialmente ante el uso de fórmulas artesanales o mixtas, o frente a interrupciones en la administración. Objetivo: Describir el aporte de vitaminas en adultos internados con soporte nutricional por sonda exclusivo en el Hospital General de Agudos Dr. Cosme Argerich durante junio a julio de 2025. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal y retrospectivo. Se incluyeron 32 pacientes adultos internados en el Hospital General de Agudos Dr. Cosme Argerich. Se analizaron datos de historias clínicas, indicaciones médicas y registros de enfermería para estimar el aporte vitamínico mediante fórmulas enterales y suplementación farmacológica, evaluando su adecuación según las RDA. Resultados: Las principales deficiencias se observaron en la vitamina K (84,3%), B5 (59,3%), E, C, B1 y B12. Las fórmulas artesanales y mixtas mostraron los aportes más inadecuados. La suplementación farmacológica no siempre fue acorde a los déficits detectados, generando excesos, especialmente en las vitaminas B3 y B9. Se registró un exceso de niacina en pacientes con volúmenes elevados de formula estándar. En cambio, se hallaron deficiencias vitamínicas en pacientes con altos volúmenes de fórmulas artesanales, sugiriendo baja calidad nutricional. Conclusiones: El estudio evidencia la necesidad de adecuar el soporte nutricional enteral a los requerimientos individuales, monitorear en forma continua el aporte de micronutrientes y establecer protocolos que prioricen el uso de fórmulas comerciales completas. La suplementación farmacológica debe aplicarse de manera eficaz, evitando deficiencias y excesos, potencialmente dañinos.