Influencia de la medicina ayurveda en estudiantes de nutrición

Abstract

En Argentina existe una situación de pluralismo médico, es decir, coexisten varios modelos de atención sanitaria entre los cuales se encuentra el Ayurveda. La mayoría de los estudios publicados están centrados en la eficacia y la seguridad de sus tratamientos, como así también en estudios de ensayos clínicos y análisis de casos. En la presente investigación se identifican y analizan los conocimientos, la opinión, la experiencia y el interés que tienen los estudiantes de la carrera licenciatura en Nutrición de la Universidad Abierta Interamericana (UAI) en Rosario, provincia de Santa Fe (Argentina) sobre Medicina Ayurveda. Para ello, se utilizó una metodología de investigación cuantitativa, no experimental, de carácter descriptivo y de corte transversal. Se realizó durante el segundo semestre del año 2021 en la UAI de la ciudad de Rosario, Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud. Para el estudio de las variables sociodemográficas, opinión, conocimientos, experiencia e interés, se utilizó una encuesta electrónica auto administrada, diseñada por la autora. Esta encuesta fue difundida y aplicada en el aula virtual de todos los alumnos regulares de primero a cuarto año de la licenciatura en Nutrición. Los datos obtenidos se traspasaron a una planilla de cálculo y luego se realizó su respectivo análisis descriptivo. De lo que resulta la realización de un diagnóstico y análisis que permitió determinar que la Medicina Ayurveda corresponde a una temática relevante y de interés para los estudiantes de Nutrición de la UAI