Consumo de proteína en hombres que practican natación de forma amateur en la ciudad de Rosario

Abstract

Introducción: La natación es un deporte que se caracteriza por requerir de un compromiso de entrenamiento y alimentación considerable para alcanzar un óptimo rendimiento individual. La evidencia es contundente a la hora de darle importancia a una buena distribución de macronutrientes para que el deportista pueda soportar las cargas de entrenamiento y competencia. El exceso en el consumo de proteínas y anabólicos no trae beneficios para el rendimiento deportivo, ya que se oxidan, siendo la fuente menos eficiente de energía para el contexto deportivo. Metodología: Se realizó un cuestionario de frecuencia de consumo a hombres de entre 21 y 35 años que practican natación de forma amateur en la ciudad de Rosario (Santa Fe, Argentina), para poder estimar el consumo proteico proveniente tanto del régimen alimentario como de la suplementación. Resultados: La muestra total de adultos que completó la muestra fue de 40 personas, de las cuales 18 de ellas contaban con criterios de exclusión, por lo que la muestra representativa se redujo a 22 hombres de entre 21 y 35 años que practican natación de forma amateur en la ciudad de Rosario (Santa Fe, Argentina). Se comparó el consumo de proteínas del grupo de adultos que optan por la suplementación con los que no lo hacen, y se encontró que el primer grupo (en promedio) tenía un consumo más elevado, superando ampliamente las recomendaciones pertinentes para la disciplina. Conclusión: En este estudio, el 40.1% de los nadadores opta por la utilización de suplementos alimenticios de proteína. Del total de encuestados tan sólo el 27.27% mantiene su consumo dentro de las recomendaciones para la disciplina de 1.3 a 1.8 gr/kg/día, mientras que el 31.8% del total de encuestados exceden sus requerimientos de proteína como consecuencia de la suplementación