Efecto del consumo de cafeína en el rendimiento deportivo

Abstract

La cafeína es una sustancia estimulante del sistema nervioso central que produce efectos estimulantes en el organismo siendo estos efectos aprovechables en el deporte, ya sea recreativo o competitivo. Aunque su uso es seguro, aún no hay protocolos claros de consumo para deportistas que realicen deportes aeróbicos o anaeróbicos. Objetivo: Revisar la evidencia actualizada sobre el impacto del consumo de cafeína en el rendimiento deportivo aeróbico y anaeróbico. Metodología: Se seleccionaron ensayos clínicos y revisiones sistemáticas que hayan incluido participantes adultos de 18 años o más de ambos sexos biológicos que consuman cafeína previamente a una actividad física; y publicados entre el 2014 y 2024. Resultados: En los quince estudios incluidos (todos con intervenciones previas a la actividad física en dosis de 1,5 a 9mg de cafeína comparados con placebo en un tiempo anticipado a la actividad de 30 a 75 minutos) la cafeína se mostró efectiva para mejorar el rendimiento en deportes de componente aeróbico y anaeróbico en un momento óptimo de consumo de 30 a 60 minutos previos a la actividad física. El consumo de cafeína produjo mejoras en la producción de potencia media y máxima en pruebas de ergometría, en altura de salto y en fuerza de agarre en deportistas de componente anaeróbico. La cafeína también aumentó la velocidad promedio y máxima en deportistas de componente aeróbico, disminuyó el esfuerzo percibido durante el ejercicio físico y mejoró el rendimiento en pruebas contrarreloj de resistencia en deportistas de ambos componentes energéticos. Conclusión: Quedan establecidos los efectos ergogénicos del consumo de cafeína en deportes de componente aeróbico y anaeróbico en un momento óptimo de consumo de 30 a 60 minutos previos al ejercicio. Es importante el papel del nutricionista para evaluar y guiar hacia una correcta aplicación del protocolo de consumo de esta sustancia.