Comparación de los hábitos alimentarios en desayuno y almuerzo en adolescentes de 12 a 15 años del colegio San Ignacio, Prov. de Bs. As. con las recomendaciones de las “Guías Alimentarias para la Población Argentina” en el contexto de covid-19, en los meses de enero 2022 y febrero 2022

Abstract

El siguiente trabajo tiene como objetivo conocer y analizar los hábitos alimentarios de adolescentes de 12 a 15 años de edad dentro de un contexto de pandemia, y luego compararlos con las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA). Dicha investigación fue realizada a los alumnos del colegio San Ignacio, de la provincia de Buenos Aires (Argentina), en los meses de enero y febrero del año 2022. El tipo de estudio fue descriptivo, transversal y cuantitativo. Para ello, se llevó a cabo una encuesta con preguntas mixtas sobre hábitos alimentarios. Los resultados más relevantes determinaron que la mayoría de los adolescentes no logra cubrir con las recomendaciones de las GAPA. No obstante, su dieta es rica en cereales refinados, sacarosa, sodio y alimentos ultraprocesados. Por otro lado, existe un agravante por la tendencia al sedentarismo. Los datos obtenidos sugieren aumentar la educación nutricional para este grupo etario, con el fin de que adquieran conocimientos sobre la importancia de llevar una alimentación saludable