Fenotipos de comportamiento alimentario en pacientes con enfermedad cardiovascular internados en un centro de referencia en cardiología : estudio preliminar

Abstract

La enfermedad cardiovascular (ECV) es una de las principales causas de morbimortalidad y se asocia a estilos de vida no saludables. El comportamiento alimentario puede describirse mediante la escala de fenotipos de comportamiento alimentario (EFCA), pero su distribución en pacientes internados con ECV es poco conocida. Objetivo: Describir los fenotipos de comportamiento alimentario en pacientes con ECV internados en un centro de referencia en cardiología. Metodología: Estudio observacional, descriptivo, transversal y prospectivo. Se incluyeron 33 pacientes adultos con ECV internados en un centro de alta complejidad de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina). Se relevaron datos sociodemográficos, tipo de ECV y estado nutricional por IMC, y se administró la EFCA. Se realizó análisis descriptivo de la muestra y de la distribución de fenotipos según tipo de ECV, exceso de peso y sexo. Resultados: La edad media fue 67,1 años y el 63,6% fueron de sexo masculino; el 60,6% presentó enfermedad coronaria y el 75,8% exceso de peso. Los fenotipos más frecuentes fueron emocionales/picoteador, desorganizado y compulsivo (24,2% cada uno), seguidos del hedónico (21,2%) e hiperfágico (6,1%). En personas con exceso de peso predominaron los fenotipos desorganizado y emocional/picoteador, mientras que en quienes no presentaron exceso de peso fue más frecuente el fenotipo compulsivo. En mujeres predominó el fenotipo emocional/picoteador y en hombres el compulsivo. Conclusiones: En esta muestra de pacientes internados por ECV se observó una alta frecuencia de exceso de peso y predominio de fenotipos tipo emocional, desorganizado y compulsivo. La aplicación de la EFCA permitió identificar perfiles conductuales diferenciados, lo que respalda la incorporación sistemática de la evaluación del comportamiento alimentario para orientar intervenciones nutricionales personalizadas en pacientes con ECV