Estrategias didácticas utilizadas por los docentes para abordar los trastornos de la conducta alimentaria en la escuela secundaria

Abstract

Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) son un grupo complejo de enfermedades de salud mental que se inician habitualmente en la adolescencia, y en los últimos años, se ha observado un aumento progresivo de su prevalencia. Dado que se reconoce que los grupos escolares son una población de alto riesgo y es en el instituto educativo donde pasan la mayor parte de su tiempo, es muy importante que se implementen programas de educación nutricional. El presente trabajo reflexiona sobre las estrategias didácticas utilizadas por los docentes para abordar los comportamientos saludables en relación con la comida y los trastornos de la conducta alimentaria en segundo año de la escuela secundaria. Para llevarlo adelante se realizó un estudio de campo con entrevistas a docentes que dictan la materia Biología de segundo año en escuelas de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (Argentina). Los resultados permiten observar que los docentes no cuentan con formación y capacitación previa para abordar los TCA en el aula. Pese a esto, demostraron implementar diversas estrategias didácticas para el abordaje de la educación alimentaria nutricional (EAN). Por lo general proponen la reflexión del alumno y utilizan abordajes y recursos educativos problematizadores, creativos y activos