Valoración del estado nutricional de niños y niñas hospitalizados

Abstract

El estado nutricional hace referencia a la salud que posee el niño: crecimiento, desarrollo, actividad física y respuesta a las enfermedades. La valoración del estado nutricional permite evaluar la relación entre la genética y el medio ambiente sobre un organismo en crecimiento y desarrollo. Los niños necesitan cantidades extras de energía y nutrientes específicos, por lo tanto, si existe malnutrición por déficit o exceso, las consecuencias sobre el crecimiento son mayores. El principal objetivo de este trabajo es conocer si los niños y niñas poseen un correcto estado nutricional al momento del ingreso y egreso de la hospitalización, lo que conlleva a una correcta evaluación nutricional. Se llevó a cabo en un hospital provincial de niños de la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe (Argentina). Se propuso como objetivos evaluar el estado nutricional de los niños y niñas hospitalizados, durante el periodo abril-julio 2019, realizar diagnostico nutricional mediante parámetros antropométricos P/E (Peso/Edad), Longitud/E (Longitud/Edad), T/E (Talla/Edad) e IMC/E (Índice de masa corporal/Edad) al momento del ingreso hospitalario y analizar la variación del estado nutricional durante el periodo de internación. Fueron evaluados 111 pacientes. Se observó un 63% de niños y 37% de niñas; el 71% tiene entre 1 y 24 meses, 13% tiene de 2 a 5 años, 7% tiene entre 6 a 10 años y el 9% tiene entre 11 a 15 años de edad. El 64% de los pacientes poseen diagnóstico de enfermedades respiratorias, el 13% infecciosas, el 13% gastrointestinales, el 7% otras y el 3% enfermedades neurológicas. El 81% de los pacientes se encontraban hospitalizados menos de una semana y el 19% más de una semana. En los niños y niñas hospitalizados no se produce una variación significativa del estado nutricional, comparando el ingreso con el egreso; relacionado a los días de hospitalización. Ya que independientemente de la patología de base, los niños permanecen hospitalizados menos de una semana con mayor prevalencia, lo que no llega a impactar los días de hospitalización en su estado nutricional, siendo un estado nutricional normopeso el que se evidenció con mayor frecuencia