Sesgo de peso en personas con obesidad desde la perspectiva de estudiantes universitarios de carreras del área de la salud de la Universidad Abierta Interamericana

Abstract

El sesgo de peso hace referencia a las actitudes, creencias y prácticas discriminatorias dirigidas hacia individuos percibidos con sobrepeso (SP) u obesidad (OB). Las personas que lo presentan tienden a formar juicios irrazonables basados en el peso corporal sobre una persona. Objetivo: Analizar aspectos relacionados con el sesgo de peso en personas con obesidad entre los estudiantes de carreras del área de la salud de la Universidad Abierta Interamericana (UAI). Metodología: Estudio observacional, analítico, transversal y prospectivo. Se realizó una encuesta electrónica y autoadministrada a 210 estudiantes de las carreras de nutrición, medicina y enfermería de la UAI, durante el año 2024. La misma incluyó 24 preguntas sobre características sociodemográficas y estado académico del encuestado, experiencia personal en relación con el exceso de peso, percepciones negativas en relación con la patología y declaraciones específicas sobre las causas de la OB, utilizando como instrumento la herramienta Beliefs About Obese Persons (BAOP). Resultados: El 83,8% de la muestra ha presentado sesgo de peso. Un 22% de los estudiantes consideró que la OB es causada por falta de voluntad personal. El 50% de los participantes han estado de acuerdo en que la falta de ejercicio físico y el consumo de alimentos como mecanismo compensatorio ante la carencia de amor y atención constituyen un factor desencadenante de la OB. Conclusiones: Los resultados del presente estudio proporcionan una visión sobre la problemática del estigma de peso desde la perspectiva de los estudiantes del área de salud de la UAI. Intervenciones nutricionales durante las carreras universitarias deben abordar la complejidad y la multicausalidad de la OB, con el objetivo de reducir el estigma asociado al peso